Đồng phục phục vụ nhà hàng

1. Lợi ích của đồng phục phục vụ nhà hàng

Nhân viên là bộ phận trực tiếp phục vụ các thực khách khi họ tới nhà hàng dùng bữa. Do đó, đồng phục nhân viên nhà hàng cần được xây dựng hình ảnh chỉn chu, gọn gàng, sạch sẽ trong mắt khách hàng. Đồng thời, thể hiện sự chuyên nghiệp và góp phần quảng bá hình ảnh nhà hàng đến thực khách.

Hơn nữa, nhân viên phục vụ chiếm số lượng lớn nhất trong nhà hàng nên cần có đồng phục để tạo nên sự đồng bộ, giúp khách hàng dễ dàng phân biệt với các bộ phận khác. Ngoài ra, một mẫu đồng phục chất lượng sẽ giúp nhân viên phục vụ cảm thấy tự tin, thoải mái hơn trong quá trình làm việc.

2. Bộ đồng phục tiếp viên nhà hàng đạt “chuẩn” cần đảm bảo điều gì?

Đồng phục nhân viên nhà hàng trên thị trường đa dạng về kiểu dáng, chất liệu, gây khó khăn cho các nhà hàng trong việc tìm kiếm và lựa chọn mẫu đồng phục thực sự chất lượng. VIKOR đưa ra gợi ý những đặc điểm của một bộ đồng phục phục vụ đạt tiêu chuẩn nhằm giúp khách hàng có được sự lựa chọn chính xác nhất.

2.1. Sử dụng chất liệu thoáng mát, thấm hút mồ hôi tốt

Công việc của nhân viên phục vụ yêu cầu phải vận động nhiều nên dễ khiến cơ thể bị đổ mồ hôi, đặc biệt trong thời tiết nóng nực như Sài Gòn hoặc mùa hè ở miền Bắc. Do đó, khi đặt may đồng phục, quý khách cần phải chú ý chọn chất liệu vải như bamboo, kate silk, thun bamboo…

Các chất liệu vải này có nhiều ưu điểm như thoáng mát, thấm hút mồ hôi tốt, ít bị nhăn hay xù, giặt/ủi dễ dàng, có độ co giãn tốt tạo cảm giác thoải mái người mặc.

2.2. Kiểu dáng vừa vặn cơ thể

Đồng phục nhân viên phục vụ nhà hàng đảm bảo sự thoải mái, thông thoáng cho nhân viên khi làm việc nhưng đồng thời phải có kiểu dáng vừa vặn với cơ thể. Quý khách cần chú ý không may quá rộng, tránh gây vướng víu và tạo cảm giác luộm thuộm, thiếu chuyên nghiệp, làm “mất điểm” trong mắt khách hàng.

Tại VIKOR, chúng tôi áp dụng những kỹ thuật may tiên tiến nhất từ phương tây như kỹ thuật may áp size, kỹ thuật rập áo vest, quy trình may sơ mi bài bản… Đồng thời, VIKOR có sự điều chỉnh để phù hợp với vóc dáng người Việt, tạo nên các sản phẩm đồng phục chuẩn size, vừa vặn với từng nhân viên.

2.3. Đồng bộ với thiết kế đồng phục các bộ phận khác

Thiết kế đồng phục của tiếp viên nhà hàng cần có điểm nhấn để phân biệt với các bộ phận khác nhưng cũng cần thể hiện sự đồng bộ để đảm bảo tính nhận diện của nhà hàng.

Thiết kế đồng phục nhà hàng cho nhân viên phục vụ thể hiện tính đồng bộ bằng cách:

• Sử dụng các chi tiết giống nhau: Trên đồng phục của nhân viên phục vụ có thể sử dụng các chi tiết, hoa văn giống với đồng phục của nhân viên nhà hàng ở các bộ phận khác. Vị trí xuất hiện ở túi áo, tay áo, lưng áo… giúp khách hàng nhận diện đây đều là nhân viên của nhà hàng.
• Sử dụng màu sắc giống nhau cho cùng một chi tiết: Đây cũng là một phương pháp hiệu quả để thể hiện tính đồng bộ. Ví dụ sử dụng cùng một màu cho phần viền túi áo, cổ áo hay cổ tay áo của đồng phục các bộ phận trong nhà hàng cũng giúp người nhìn nhận biết dễ dàng hơn.

2.4. Thể hiện được văn hóa nhà hàng

Ngoài tính đồng bộ và thoải mái, đồng phục nhân viên phục vụ nhà hàng còn phải thể hiện được văn hóa nhà hàng. Để giúp khách hàng tiếp nhận và ghi nhớ thương hiệu một cách tự nhiên nhất, logo nhà hàng thường được in hoặc thêu nổi bật trên các vị trí dễ thấy nhất như ngực áo, tạp dề, mũ đội đầu…

Mặt khác, sử dụng màu sắc nằm trong bộ nhận diện thương hiệu cũng góp phần không nhỏ trong việc thể hiện văn hóa nhà hàng. Thông thường, mỗi kiểu nhà hàng sẽ có những đặc trưng riêng về màu sắc đồng phục.

Các nhà hàng đồ ăn nhanh như KFC, Lotteria, Mcdonald’s sử dụng màu đỏ hoặc màu cam. Nhà hàng món Âu lại lựa chọn các tông màu trầm hơn như đen hoặc ghi xám…

2.5. Kết hợp với phụ kiện để đảm bảo vẻ ngoài lịch sự, chỉn chu

Những phụ kiện đi kèm đồng phục phục vụ nhà hàng như mũ, tạp dề, búi tóc… tuy chỉ là một chi tiết nhỏ nhưng lại giúp ích rất nhiều cho việc mang lại diện mạo gọn gàng, lịch sự của nhân viên phục vụ.

• Mũ và búi tóc: Giúp cố định tóc nhân viên gọn gàng, tránh để tóc rơi vào thức ăn hay đồ uống.
• Tạp dề: Giữ đồng phục luôn sạch sẽ, hạn chế tiếp xúc với chất gây bẩn như rượu vang, nước hay dầu mỡ từ đồ ăn và hạn chế bám mùi.

3. Các loại đồng phục nhân viên nhà hàng

Mỗi một hình thức nhà hàng sẽ có kiểu đồng phục phục vụ khác nhau. Sự khác biệt này phụ thuộc vào đối tượng khách hàng, không gian và phong cách bài trí của nhà hàng.

3.1. Đồng phục phục vụ nhà hàng đồ ăn nhanh

Đối tượng khách hàng của các nhà hàng đồ ăn nhanh chủ yếu là những người trẻ hoặc các bạn nhỏ yêu thích các loại đồ ăn chiên rán và nước uống có ga. Phong cách bài trí cũng khá tối giản, các banner, hình ảnh trực quan thể hiện trực tiếp món ăn chính nhà hàng phục vụ.

Vì vậy, đồng phục của nhân viên phục vụ nhà hàng đồ ăn nhanh cũng không quá cầu kỳ, ưu tiên kiểu dáng rộng rãi, thoải mái, màu sắc tươi sáng, chất liệu vải trung cao. Mẫu đồng phục thông dụng nhất là áo phông có cổ và quần vải tối màu.

Đỏ và cam là hai tông màu được sử dụng phổ biến nhất. Những người kinh doanh dịch vụ đồ ăn nhanh đều tin rằng, những màu sắc này sẽ kích thích vị giác của khách hàng, giúp họ cảm thấy ngon miệng hơn.

3.2. Đồng phục tiếp viên nhà hàng món Âu

Trái ngược với các nhà hàng đồ ăn nhanh, phong cách trang trí của các nhà hàng món Âu đòi hỏi sự tỉ mỉ, tinh tế. Thiết kế không gian hiện đại, thể hiện sự sang trọng. Thêm vào đó, thực đơn của nhà hàng Âu đa dạng, các món ăn được chế biến theo nhiều phương thức khác nhau, cách thưởng thức cũng phải tuân theo trình tự.

Vì vậy, đồng phục nhà hàng Âu đề cao tính lịch sự, trang trọng, mang hơi thở hiện đại hoặc cổ kính, tùy thuộc vào phong cách thiết kế của nhà hàng.

Mẫu đồng phục phổ biến nhất được sử dụng cho nhân viên nhà hàng Âu là sơ mi, kết hợp với áo gile và quần âu tối màu, kèm theo phụ kiện nơ đeo cổ. Đối với nhân viên phục vụ nữ, có thể thay thế quần âu bằng chân váy.

3.3. Đồng phục nhân viên phục vụ nhà hàng món Á

Món ăn châu Á nói chung đề cao hương vị. Tuy nhiên, mỗi một quốc gia châu Á khác nhau sẽ có nét văn hóa ẩm thực khác nhau nên phong cách thiết kế, trang trí không gian nhà hàng cũng khác nhau.

Đồng phục phục vụ nhà hàng món Á mang nét đặc trưng riêng biệt của từng quốc gia. Nếu như đồng phục nhà hàng Nhật Bản dùng kimono, Hàn Quốc có hanbok thì Việt Nam thường là áo dài. Chính vì thế, để lựa chọn đồng phục cho nhân viên phục vụ nhà hàng món Á, cần căn cứ vào đối tượng khách hàng và nguồn gốc món ăn để lựa chọn trang phục phù hợp nhất.

Ngoài ra, đối với nhà hàng cung cấp nhiều món ăn thuộc nhiều nước khác nhau thì có thể sử dụng các kiểu trang phục hiện đại như sơ mi trắng, quần tây tối màu để làm đồng phục.

3.4. Đồng phục phục vụ nhà hàng món ăn truyền thống

Nhà hàng món ăn truyền thống thường được trang trí theo phong cách dân gian – cổ điển, có không gian mở. Các món ăn thể hiện văn hóa ẩm thực đặc trưng của từng quốc gia, từng vùng miền, từng dân tộc và được chế biến và nêm nếm gia vị theo cách riêng.

Phong cách ăn mặc của nhân viên nhà hàng phục vụ coi trọng sự đơn giản, thân thiện và nền nã. Đồng phục phục vụ nhà hàng món ăn truyền thống phải thể hiện được nguồn gốc của món ăn nhà hàng đó đang phục vụ. Ví dụ nhà hàng phục vụ món ăn đặc sản Tây Bắc thường sử dụng trang phục truyền thống của các dân tộc ít người như Thái, Tày… để làm đồng phục cho nhân viên.

4. Tư vấn chọn size đồng phục phục vụ nhà hàng

VIKOR là đơn vị đi đầu trong việc sử dụng kỹ thuật áp size tiên tiến, có sự nghiên cứu và điều chỉnh để phù hợp với vóc dáng người châu Á. Các bảng size đồng phục của VIKOR có độ chuẩn xác và tương thích cao nên tỷ lệ chỉnh sửa luôn ở mức thấp nhất:

Bảng size sơ mi nam nữ

Bảng size quần nam nữ

Bảng size các trang phục khác

5. VIKOR – Công ty may đồng phục phục vụ nhà hàng bền đẹp, uy tín

Hiện nay, VIKOR là một trong những ứng cử viên sáng giá cho thương hiệu may đồng phục phục vụ nhà hàng uy tín, chất lượng. Chúng tôi đánh giá tình hình nhân sự thực tế của mỗi nhà hàng để tư vấn số lượng đồng phục phù hợp nhất, giúp chủ nhà hàng tiết kiệm tối đa chi phí khi có biến động về nhân sự.

Bên cạnh đó, đội ngũ nhân sự của VIKOR được phân chia theo chuyên môn ở những phòng ban khác nhau, đánh giá chất lượng nhân sự và tạo điều kiện cho các nhân viên được làm việc theo đúng sở trường của mình. Từ đó, nâng cao năng suất và đảm bảo chất lượng công việc.

Chính sách dịch vụ tốt và cung cách làm việc chuyên nghiệp đã giúp VIKOR có cơ hội trở thành đối tác của nhiều nhà hàng nổi tiếng như San Fu Lou, Pizza Hut, Món Huế, Dì Mai, Phổ Đình…

Đặc biệt, VIKOR là đơn vị may đồng phục phục vụ nhà hàng đẹp có năng lực sản xuất mạnh, đáp ứng số lượng đồng phục lớn hoặc số lượng nhỏ nhưng cần gấp của khách hàng. Hệ thống nhà xưởng, phòng mẫu được trang bị các loại máy móc hiện đại nhất cùng đội ngũ nhân công lành nghề, giúp VIKOR có khả năng tiếp nhận và hoàn thành đúng thời hạn tất cả các đơn hàng may đồng phục nhà hàng khách sạn bất kể số lượng.

VIKOR hiểu được niềm tin và trải nghiệm của khách hàng quyết định sự tồn tại và phát triển của một doanh nghiệp. Bởi vậy, khi xây dựng chính sách dịch vụ, VIKOR luôn hướng tới khách hàng đầu tiên:

• Công khai hợp đồng may đồng phục mẫu để khách hàng nắm được những quy định, điều khoản về quyền lợi mà mình được hưởng.
• Đa dạng hình thức thanh toán giúp khách hàng mua sắm thuận tiện nhất.
• Hỗ trợ vận chuyển trên toàn quốc với chi phí thấp.
• Quy trình dịch vụ may đồng phục bài bản, chặt chẽ, chuyên nghiệp gồm 12 bước.

VIKOR tạo điều kiện để Quý khách đặt may, mua đồng phục nhân viên nhà hàng thuận tiện nhất qua các hình thức:

• Đặt mua/may online qua website/fanpage.
• Đến trực tiếp showroom của VIKOR.

Chúng tôi hiểu rằng, đồng phục tiếp viên nhà hàng bền đẹp, lịch sự không chỉ giúp nhân viên làm việc tốt mà còn đem lại hình ảnh chuyên nghiệp cho nhà hàng. Vì vậy, VIKOR đã tổng hợp những mẫu đồng phục phục vụ nhà hàng cũng như đưa ra những gợi ý thiết kế nhằm giúp các chủ cửa hàng lựa chọn được sản phẩm phù hợp!

Thông tin liên hệ công ty cổ phần VIKOR:

• Địa chỉ: 5/8 Tống Văn Hên, P.15, Q.Tân Bình, TP.HCM
• Hotline: 0796.954.954 hoặc 1900.9223
• Email: uniform@vikor.vn
  
• Fanpage: https://www.facebook.com/VikorUniform